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猪肉质量安全专项整治行动拉开序幕

2007-09-11 09:52 文章来源：市政府网站

文章类型：转载内容分类：新闻

9月5日上午，我市有关部门领导在安阳分会场参加了全国、全省猪肉质量安全专项整治行动电视电话会议。随后，我市召开专门会议，对猪肉质量安全专项整治工作进行部署。
会议确定了我市此次猪肉质量安全专项整治行动的目标，即到今年年底，县城以上城市进点屠宰率实现100%，乡（镇）进点屠宰率达95%，县级以上城市所有市场、超市、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。此次专项整治行动的主要任务是加强对生猪饲养、屠宰、加工、流通和消费等环节全过程监管和集中整治，强化生猪检疫制度，根除私屠滥宰现象，杜绝非法肉品交易，确保肉品质量和消费安全。
会议要求，市县两级商务、公安、工商、质监、卫生、农业、畜牧等部门要在政府的统一部署下，搞好配合，协同作战，严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉等不法行为。各级各部门要通过专项整治，建立生猪饲养、屠宰、加工、流通和消费等环节全过程监管链条，完善猪肉质量安全追溯体系和责任追究体系，全面提升猪肉质量安全水平，确保广大人民群众食肉安全。

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